Lobak
Lobak (Brassica rapa) sudah dibudidayakan sejak 4000 tahun yang lalu. (Wah berarti kita yang nggak gaul ya sampe nggak kenal lobak, hihihi…)Meski berasal dari negeri Cina, tanaman ini merupakan sayur tradisional penduduk Amerika Selatan. Digunakan secara luas di daerah Yunani dan Italia sebagai daerah yang pertama kali menemukan lobak. Akar dan daun lobak sebenarnya dapat dikonsumsi, hanya saja orang-orang tidak banyak memanfaatkan bagian daun karena rasanya pahit. Tanaman ini mudah ditanam baik di dataran rendah maupun tinggi (pegunungan).
Di Indonesia saat ini daerah yang banyak ditanami lobak adalah dataran tinggi Pangalengan, Pacet, Cipanas, dan Bedugul. Luas areal tanaman lobak di Indonesia saat ini berkisar 15.700 ha. Tanah yang baik untuk tanaman lobak adalah tanah gembur, mengandung humus (subur) dan lapisan atasnya tidak mengandung kerikil (batu-batu kecil). Dengan derajat keasaman tanah 5-6, dan waktu tanam adalah musim hujan atau awal musim kemarau. Namun jika menanam pada musim kemarau, tanaman harus cukup air.
Tanaman ini ditanam dari bijinya. Bibit lobak tidak perlu didatamgkan dari luar negeri atau impor, cukup dari hasil biji sendiri karena tanaman ini mudah berbunga dan berbiji. Biji-biji tersebut dapat ditanam langsung di kebun tanpa disemai terlebih dulu. Untuk penanaman seluas 1 ha diperlukan biji sebanyak 5 kg.
Lobak dengan bentuk umbi seperti wortel dan termasuk tumbuhan famili Cruciferae ini mempunyai isi dan kulit bermacam macam, ada yang putih, merah, ungu, jingga bahkan kuning. Makanya cantik untuk diukir sebagai garnish. Lha warnanya aja sudah menawan gitu. Eh, tapi ga cuma warnanya saja yang menawan, tetapi kandungannya pun cukup menarik hati. Sebab Lobak yang memiliki aroma yang kuat serta khas ternyata mengandung berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh manusia yaitu vitamin A, B1, B2, C, E, beta-carotene, dan mineral mangan yang baik untuk detoksifikasi tubuh serta kandungan zat kimiawi seperti niasin, minyak atsiri, kolin, serat kasar, kalsium, fosfor, zat besi dan asam oksalat. Selain itu, daun Lobak putih juga memiliki kandungan minyak atsiri, vitamin A dan C sedangkan biji lobak memiliki kandungan 30%-40% minyak lemak dan minyak atsiri. Zat-zat tersebut merupakan antibiotik untuk beberapa jenis bakteri dan antioksidan. Detoksifikasi penting untuk membuang racun dari dalam tubuh. Lobak juga memiliki kandungan vitamin dan minyak omega-3 yang tinggi yang berfungsi untuk mencegah penggumpalan lemak atau mineral pada pembuluh darah yang bisa menyebabkan stroke. Lobak juga kaya akan serat pangan (fiber) yang dapat menurukan kadar kolesterol dari dalam darah. Penelitian terbaru menunjukkan lobak dapat menghambat pertumbuhan Helicobacter pylori, bakteri yang menyebabkan keruaskan pada lambung (maag).
KANDUNGAN GIZI LOBAK
Nah berikut beberapa manfaat lobak seperti dirangkum dari berbagai sumber:
Pencarian Populer :
Cabai Bubuk,cabe bubuk kemasan,Jahe Bubuk,jahe bubuk murni,jahe bubuk kemasan,produsen bubuk kunyit, harga kunyit bubuk ,Bubuk Kunyit memiliki banyak manfaat untuk kecantikan, salah satunya mengatasi pigmentasi kulit, Jual Bubuk Kunyit Terbaru Online - Harga Bubuk Kunyit Murah, Promo Diskon, Produk Original, Bergaransi,Kunyit Bubuk,kunyit bubuk kemasan,kunyit bubuk beli dimana,kunyit bubuk desaku,jual kunyit bubuk, manfaat kunyit bubuk,masker kunyit bubuk,Merica Bubuk,Lada Bubuk,lada bumbu dapur
Tabel Kandungan Nutrisi
Dalam setiap 144 gram lobak terkandung 28.8 calories.| Nutrien | % Daily Value | Food Rating |
|---|---|---|
| Vitamin K | 661.7 | Excellent |
| Vitamin A | 219.6 | Excellent |
| Vitamin C | 65.8 | Excellent |
| Folate | 42.5 | Excellent |
| Mangan | 24.5 | Excellent |
| Fiber | 20.2 | Excellent |
| Kalsium | 19.7 | Excellent |
| Vitamin E | 13.6 | Excellent |
| Vitamin B | 13 | Excellent |
KANDUNGAN GIZI LOBAK
- Lobak, mentah, hanya akar, Nilai gizi per 100 g (3.5 oz)
- Energi 66 kJ (16 kcal)
- Karbohidrat 3,40 g
- Gula 1,86 g
- Diet serat 1,6 g
- Lemak 0,10 g
- Protein 0,68 g
- Thiamine (Vit. B1) 0,012 mg (1%)
- Riboflavin (Vit. B2) 0,039 mg (3%)
- Niacin (Vit. B3) 0,254 mg (2%)
- Asam pantotenat (B5) 0,165 mg (3%)
- Vitamin B6 0,071 mg (5%)
- Folat (Vit. B9) 25 mg (6%)
- Vitamin C 14,8 mg (25%)
- Kalsium 25 mg (3%)
- Besi 0,34 mg (3%)
- Magnesium 10 mg (3%)
- Fosfor 20 mg (3%)
- Kalium 233 mg (5%)
- Seng 0,28 mg (3%)
Nah berikut beberapa manfaat lobak seperti dirangkum dari berbagai sumber:
- Pengobatan Bisul
Siapkan Umbi Lobak secukupnya kemudian Blender atau diparut. Tambahkan dengan cuka beras putih. Kemudian oleskan di tempat bisul. - Pengobatan Asma
Siapkan 200 gram umbi lobak putih lalu di jus.Tambahkan 50 cc jus jahe dan direbus sampai mendidih. Tambahkan madu diminum airnya selagi hangat - Pengobatan Eksim
Siapkan umbi Lobak secukupnya kemudian diparut dan tambahkan air jahe. Aduk rata ramuan tersebut kemudian balurkan ditempat yang sakit - Pengobatan batuk rejan
Siapkan 25 gram biji lobak putih yang sudah dikeringkan. Kemudian ditumbuk sampai halus ditambahkan gula dan air hangat secukupnya
Kemudian diminum 3 kali sehari.
Bisa juga menggunakan 100 gram umbi lobak ditambahkan 5 butir lada putih dan madu secukupnya lalu ditim dan dimakan - Pengobatan Batuk
Siapkan 100 gram umbi lobak putih dan 9 gram kulit jeruk mandarin. Kemudian semua bahan direbus dengan 500 cc air meninggalkan 200 cc.
Ramuan disaring dan minum airnya selagi hangat. - Pengobatan luka bakar terkena air panas
Siapkan 100 gram umbi lobak yang sudah diparut. Lalu ramuan dioleskan pada luka - Pengobatan Influenza
Siapkan 250 gram umbi lobak diiris tipis tambahkan gula pasir secukupnya kemudian direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Saring ramuan dan minum airnya dalam keadaan masih hangat. - Pengobatan penyakit jantung
Siapkan 250 gram umbi lobak dipotong kecil dan 30 gram daun dewa segar. Rebus kedua bahan tadi menggunakan 800 cc air sampai tertinggal 400 cc . Saring dan minum air ramuan itu 2 kali sehari masing masing sebanyak 200 cc - Menurunkan Hipertensi
Siapkan 100 gram umbi lobak segar kemudian di Jus. Minumlah jus ini 2 kali sehari setiap kali minum sebanyak 150 gram.
Atau menggunakan 100 gram umbi lobak ditambahkan 1 buah apel kemudian diparut lalu diambil airnya. Gunakan air ramuan tersebut untuk memblender 75 gram seledri dan tambahkan air perasan jeruk mandarin dan gula pasir secukupnya kemudian minum secara teratur. - Mencegah perut kembung
Siapkan 150 gram umbi lobak, 5 gram kulit jeruk mandarin yang telah dikeringkan, 3 butir cengkeh, 1 jari kayu manis, 5 gram biji pala dan 3 butir kapulaga. Rebus semua bahan menggunakan 500 cc air sampai tertinggal 200 cc. Saring dan diminum air ramuan tersebut. - Pengobatan Disentri
Siapkan 100 gram daun lobak kering kemudian rebus bersama-sama air hingga mendidih dan menjadi kental. Kemudian minum seperti minum teh Lakukan selama 3-5 hari. Apabila disentri telah berlangsung lama maka dianjurkan daun lobak ditambah daging ayam secukupnya lalu masak menjadi sop
setelah matang dimakan. - Pengobatan gangguan paru-paru disertai batuk darah atau pendarahan hidung
Siapkan 100 gram umbi lobak putih kemudian jus dan diminum setiap hari. - Pengobatan masalah pencernaan
Siapkan 200 gram umbi lobak tambahkan buah angco. Masak menjadi kuah kemudian diminum 1-2 kali sehari - Mengurangi nafsu makan berlebihan
Siapklan 200 gram umbi lobak dan 200 gram umbi wortel. Kedua bahan di jus dan diminum
Pencarian Populer :
Cabai Bubuk,cabe bubuk kemasan,Jahe Bubuk,jahe bubuk murni,jahe bubuk kemasan,produsen bubuk kunyit, harga kunyit bubuk ,Bubuk Kunyit memiliki banyak manfaat untuk kecantikan, salah satunya mengatasi pigmentasi kulit, Jual Bubuk Kunyit Terbaru Online - Harga Bubuk Kunyit Murah, Promo Diskon, Produk Original, Bergaransi,Kunyit Bubuk,kunyit bubuk kemasan,kunyit bubuk beli dimana,kunyit bubuk desaku,jual kunyit bubuk, manfaat kunyit bubuk,masker kunyit bubuk,Merica Bubuk,Lada Bubuk,lada bumbu dapur
